Lasagne s lososom a špenátom

Vo vriacej vode sparíme špenátové listy. Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme nakrájaný špenát a prelisovaný cesnak. Osolíme a zahustíme vajíčkom.

V kastróliku rozpustíme maslo a opražíme na ňom múku. Prilejeme mlieko a miešame, kým sa v ňom múka nerozpustí. Pridáme bobkový list a asi 5 minút varíme. Zložíme z platničky a vmiešame lyžičku nastrúhaného muškátového orieška.
Tyčovým mixérom si v miske rozmixujeme cottage syr a primiešame ho k omáčke.

Do hrnca vriacej vody postupne vkladáme lasagne. Povaríme asi 3 minúty a vyberieme. Dbáme na to, aby sa nezlepili.

Vrstvíme do zapekacej misky v tomto poradí: omáčka - lasagne - omáčka - špenát - losos - lasagne - omáčka - špenát - lasagne - omáčka - špenát - losos - lasagne - omáčka. Dáme piecť do rozohriatej rúry na 180 supňov asi na 20 minút.

Lasagne vyberieme z rúry, posypeme nastrúhaným syrom a vrátime už do vypnutej rúry asi na 10 minút. Potom podávame.