Lahodné vysoké mliečne rezy

Recept Lahodné vysoké mliečne rezy

Pridal: Jaja79, 2.9.2021

Kategorie: Zákusky, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Vysoké krémové rezy. Bielkové cesto s chuťou vlašských mletých orechov a kakaa je jemné a v kombinácii s mliečnou náplňou neodolateľné.

FOTKA OD VÁS

Pridal: Jaja79, 2.9.2021

Kategorie: Zákusky, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky

Čas prípravy:
Čas varenia:

SUROVINY

Cesto:

10 ksbielok
400 gkryštálový cukor
50 gkakao
150 gvlašské orechy
150 ghladká múka

Krém:

700 mlmlieko
10 ksžĺtok
250 gkryštálový cukor
2 bal.vanilkový cukor
3 lyžicekukuričný škrob
4 lyžicehladká múka
250 gmaslo
2 lyžicerum

Glazúra:

100 gčokoláda
3 lyžiceolej

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Bielky si vyšľaháme s cukrom do peny, postupne pridáme múku zmiešanú s kakaom a orechy. Takto pripravené cesto si rozdelíme do šiestich misiek.
  2. Pripravíme si papier na pečenie (6 ks). Na papier si lyžicou navrstvíme cesto (rozotrieme) a upečieme vo vopred vyhriatej rúre na 150 stupňov po dobu cca 10 minút. Hotové cestá necháme vychladnúť.
  3. Pripravíme si krém. Mlieko si dáme na oheň, pridáme cukor a necháme ho rozpustiť. Následne pridáme rozšľahané žĺtky s vanilkovým cukrom, škrobom a hladkou múkou a varíme do zhustnutia. Hustú zmes odstavíme a necháme vychladnúť.
  4. Maslo s rumom vymiešame do peny a postupne pridáme vychladnutú žĺtkovú zmes.
  5. Takto pripravenú plnku si navrstvíme medzi cesta a utlačíme, aby sme mali úhľadné rezy.
  6. Vrch polejeme rozpustenou čokoládou, do ktorej sme pridali olej a necháme stuhnúť.
  7. Odložíme do chladničky, aby rezy zmäkli a podávame. Dobrú chuť!
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť