Lahodné tvarohové rezy s jahodami

Name: Lahodné tvarohové rezy s jahodami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 5 ks vajce; 200 g polohrubá múka; 200 g kryštálový cukor; na špičku noža prášok do pečiva; 1 bal. vanilkový cukor; 1 lyžica voda; štipka soľ; 150 ml vlažné mlieko; 2 lyžičky kryštálový cukor; 1 lyžica rum; 500 g tvaroh; 100 g práškový cukor; 500 ml smotana na šľahanie; 100 g (nadrobno nakrájané) jahody; 400 g (na plátky nakrájané) jahody; 1 bal. červené želé; 250 ml voda

Recept Lahodné tvarohové rezy s jahodami

Pridal: Triniti, 30.3.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Jahody, Podľa ovocia

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Lahodné tvarohové rezy s jahodami zaliatymi v želatíne. Najosviežujúcejšie rezy, ktoré som kedy robila. Teraz v tomto teple to je nebíčko v papuľke. Doslova sa zjedol asi za 15 minút. Cesto je jemné ako pavučinka, krém je z tvarohu a smotany na šľahanie a je jemne osladený práškovým cukrom, na vrchu jahody a jahodové želé. Super kombinácia na teplé letné dni. Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Triniti, 30.3.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Jahody, Podľa ovocia

Čas prípravy:40 min

Čas varenia:20 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

5 ksvajce

200 gpolohrubá múka

200 gkryštálový cukor

na špičku nožaprášok do pečiva

1 bal.vanilkový cukor

1 lyžicavoda

štipkasoľ

Ďalej budeme potrebovať:

150 mlvlažné mlieko

2 lyžičkykryštálový cukor

1 lyžicarum

Krém:

500 gtvaroh

100 gpráškový cukor

500 mlsmotana na šľahanie

A ešte:

100 g (nadrobno nakrájané) jahody

400 g (na plátky nakrájané)jahody

1 bal.červené želé

250 mlvoda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhého snehu, postupne zašľaháme cukor (2 lyžice). V druhej miske vyšľaháme zvyšný cukor so žĺtkami do peny, pridáme vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Na záver primiešame vareškou vyšľahaný sneh z bielkov a cesto nalejeme na plech o rozmere 25 x 35 cm (dno sme vyložili papierom na pečenie). Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 20 minút.
Smotanu vyšľaháme s cukrom do peny a vareškou primiešame tvaroh. Hmotu rozdelíme na 2 časti. Do jednej pridáme na drobno nakrájané jahody a premiešame.
150 ml mlieka ohrejeme, pridáme cukor a rum a miešame, kým sa cukor nerozpustí. Keď máme cukor rozpustený, polejeme vychladnuté cesto. Nanesieme tvarohový krém s jahodami, pekne uhladíme, navrstvíme tvarohový krém bez jahôd a pekne uhladíme.
Vo vode pripravíme červené želé. Na vrch poukladáme na plátky nakrájané jahody a zalejeme ich pripravenou želatínou. Necháme stuhnúť a môžeme podávať.