NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Lahodné srdiečka s čoko polevou a čoko krémom

Lahodné srdiečka s čoko polevou a čoko krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 30.9.2020

Lahodné srdiečka s čoko polevou a čoko krémom

Valentín Sviatočné pečenie Vianočné pečivo Vianoce Koláče, keksíky, sušienky

Lahodné srdiečka s čoko polevou a čoko krémom. Vynikajúce, krehké sušienky, ktoré sa na jazyku rozplývajú. Skúška pečenia na vianoce vyšla perfektne, takže tieto srdiečka budú prvé, ktoré budem piecť v decembri. Autor: Triniti

Odporučiť0 0 31

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

500 g

hladká múka

1 bal.

prášok do pečiva

200 g

maslo

200 g

práškový cukor

2 ks

vajce

1 lyžica

kyslá smotana

Plnka:

4 ks

žĺtok

100 g

horká čokoláda

50 g

práškový cukor

125 g

maslo

1 bal.

vanilkový cukor

1 lyžička

rum

Čoko glazúra:

100 g

horká čokoláda

1 lyžica

olej

Postup receptu

Vytlačiť

Hladkú múku minimálne dvakrát preosejeme cez jemné sitko spolu s práškom do pečiva.
V druhej miske pomocou kuchynského mixéra rozšľaháme maslo spolu s cukrom, pridáme vajíčka, kyslú smotanu a postupne pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva.
Spracované cesto odložíme do chladničky minimálne na 2 hodiny. Odležané cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na tenký plát, z ktorého pomocou formičky vykrojíme rôzne tvary. Ukladáme ich na papierom vyložený plech na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 5-7 minút.
Žĺtky vyšľaháme vo vodnom kúpeli spolu s práškovým a vanilkovým cukrom do tuhej peny. Postupne pridáme na kúsky nalámanú čokoládu, rum alebo rumovou esenciu. Krátko šľaháme a hmotu odstavíme. Necháme mierne vychladnúť a pridáme maslo izbovej teploty. Vyšľaháme do jednotnej hmoty a môžeme lepiť.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme olej a premiešame. Polovicu namočíme do čokolády a necháme na mriežke vychladnúť.