Kysnuté lekvárové knedle s vanilkovou omáčkou
Pridal: Lacusin, 21.9.2020
Kategorie: Kysnuté, Knedlíky, Sladké jedlá, Ovocné knedlíky, Obed, Hlavné jedlo, Prílohy, Čásť dňa, Podľa ovocia, Slivky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Kysnuté lekvárové knedle s vanilkovou omáčkou. Autor: Lacusin
FOTKA OD VÁS
Pridal: Lacusin, 21.9.2020
Kategorie: Kysnuté, Knedlíky, Sladké jedlá, Ovocné knedlíky, Obed, Hlavné jedlo, Prílohy, Čásť dňa, Podľa ovocia, Slivky
SUROVINY
Knedle:
500 ghrubá múka
20 gdroždie
270 mlvlažné mlieko
1 ksvajce
1 lyžicakryštálový cukor
2 štipkysoľ
1 kelímokslivkový lekvár
1 lyžičkaškorica
Omáčka:
750 mlmlieko
1 ksvanilkový puding
1 ksžĺtok
3 lyžicecukor
- Do mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor a trochu múky. Zamiešame a necháme 10 minút odpočinúť. Pridáme zvyšok múky, vajce a soľ a vypracujeme hladké cesto. Poprášime ho múkou a necháme 1 hodinu kysnúť.
- Cesto rozdelíme na 8 dielov, na každý dáme trochu lekváru zmiešaného so škoricou a vytvoríme knedľu. Necháme ich ešte 10 minút kysnúť, potom uvaríme na pare (10 minút)
- Omáčka: Do hrnca vlejeme 600 ml mlieka a ohrejeme ho takmer k varu. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame pudingový prášok, žĺtok a cukor a vlejeme k horúcemu mlieku. Miešame do zhustnutia.
- Na tanier nalejeme omáčku, položíme knedľu a podávame.
Zdroj: mamincinyrecepty
KOMENTÁRE K RECEPTU