NajRecept.sk Dezerty Múčniky Kysnuté koláčiky s tvarohom a ríbezľami

Kysnuté koláčiky s tvarohom a ríbezľami

Pridajte svoju vlastnú fotku

Lacusin · 9.10.2020

Kysnuté koláčiky s tvarohom a ríbezľami

Múčniky Dezerty Ríbezle Podľa ovocia

Moje obľúbené. Na raňajky, na desiatu, na večeru, po dobrom obede, kedykoľvek a kdekoľvek.

Odporučiť3 0 105

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

250 ml

mlieko

štipka

soľ

2 ks

žĺtok

100 g

hera

500 g

hladká múka

100 g

cukor

1/2 kocky

droždie

1 lyžica

rum

Tvarohová plnka:

250 g

tvaroh

1/2 bal.

vanilkový puding

podľa chuti

cukor

na zriedenie

mlieko

Mrvenička:

100 g

krupicový cukor

100 g

hrubá múka

100 g

maslo

Suroviny na dokončenie:

ríbezle alebo iné ovocie

na potretie

vajíčko

Postup receptu

Vytlačiť

Najprv si urobíme kvások: do vlažného mlieka dáme cukor, rozdrobené droždie, rum a lyžicu múky. Necháme štvrť hodiny odpočinúť.
Do múky vmiešame soľ, kvások, heru izbovej teploty a žĺtky a spracujeme na hladké cesto.
Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 1,5 hodiny vykysnúť.
Náplň pripravíme zmiešaním všetkých surovín. Hustotu upravíme mliekom tak, aby šiel tvaroh vytlačiť zo sáčku so zdobiacou špičkou.
Vykysnuté cesto vyvaľkáme na 0,5 cm placku, vykrojíme pohárikom kolieska, ktoré uprostred trochu sploštíme. Na každé koliesko vytlačíme koliesko tvarohu a doprostred dáme ríbezle.
Posýpku vytvoríme trením všetkých surovín medzi prstami. Koláčiky posypeme posýpkou, okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C dozlatista.