Kuracie rezne podľa Číňanov

Kuracie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Čínska kuchyňa Národná kuchyňa

Ak vás už nebaví jesť klasické vyprážané rezne, vyskúšajte ich pripraviť na čínsky spôsob. Lahodná omáčka, ktorá je sladká a zároveň aj slaná, je naozaj super.

Odporučiť0 0 58

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

3 ks

klasický obaľovaný kurací rezeň

50 g

maslo

1 ks

cibuľa

1 ks

cesnak

2 lyžičky

karí korenie

1 kocka

kurací bujón

2 lyžice

sójová omáčka

3 lyžice

biele víno

1 lyžička

med

1,5 lyžice

kukuričný škrob

125 ml

voda

Postup receptu

Vytlačiť

Cibuľu nakrájame na drobno a na rozpálenom masle ju osmažíme do zlata. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak a krátko opražíme. Nie dlho, inak cesnak zhorkne.
Pridáme kari korenie, bujón, ktorý sme rozpustili vo vode a necháme prejsť varom. Potom pridáme sójovú omáčku, víno a necháme na najnižšom ohni variť cca 10 minút.
V malom množstve vody rozmiešame kukuričný škrob a za stáleho miešania ho pridáme do omáčky. Osolíme a okoreníme podľa chuti, pridáme lyžičku medu a krátko varíme.
Kuracie rezne nakrájame na rezančeky a zalejeme ich pripravenou omáčkou. Podávame so zemiakmi, ryžou alebo zeleninovým šalátom.