Kuracie rezne plnené mandľami

Name: Kuracie rezne plnené mandľami
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 ks kuracie prsia; 50-70 g mandle; 120 g maslo; podľa chuti soľ; 1 ks vajce; na trojobal múka; na trojobal vajce; na trojobal strúhanka; na vyprážanie olej alebo topené maslo

Kuracie mäso Mäso Vianoce Sviatočné pečenie Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Naše tradičné jedlo v nedeľu. Či už plnené, alebo klasické rezne sú u nás doma veľmi obľúbené. Túto nedeľu som ich pripravovala s mandľami. Boli vynikajúce. Určite vyskúšajte, mandle môžete obmieňať aj za iné orechy. Autor: Makronka

35 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 8

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

4 ks

kuracie prsia

50-70 g

mandle

120 g

maslo

podľa chuti

soľ

1 ks

vajce

na trojobal

múka

na trojobal

vajce

na trojobal

strúhanka

na vyprážanie

olej alebo topené maslo

Postup receptu

Vytlačiť

Valček mäsa naplnený valčekom z pražených mandlí a masla, obalený v trojobale a vypražený nadchne každého, kto má rád mandle a chutné jemné jedlo. Maslo, ktoré sa vyprážaním rozpustí, spôsobí, že je mäso krásne šťavnaté.
Sparíme, ošúpeme, opražíme a nahrubo nasekáme mandle. Vychladnuté zmiešame s maslom, utvoríme 4 malé valčeky a necháme ich v mrazáku stuhnúť.
Kuracie prsia naklepeme v pekný tenký rezeň, potrieme rozšľahaným vajcom, osolíme. Teraz do každého rezňa vložíme stuhnutý valček mandľového masla, pevne zabalíme a spevníme ihlou na závitky.
Obalíme v trojobale, vložíme do vyššej vrstvy rozpáleného tuku, aby závitky plávali, a usmažíme.
Podávame s varenými zemiakmi a kompótom alebo šalátom.