Kurací rezeň marinovaný v kyslej smotane

Kuracie mäso Mäso Vianoce Sviatočné pečenie Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Ešte v nedeľu sme mali super obed. Klasika nikdy nič nepokazí. Ešte keď sme boli mladí, spomínam na moje detstvo, iné rezne ako bravčové sme nerobili. Dnes už robievam aj kuracie, i morčacie, ale podľa môjho názoru tie bravčové sú najlepšie. Ale pretože doma majú radi kuracie, tak som nezvolila prsia, ale kuracie stehenné rezne. Sú šťavnatejšie a keď sú marinované v kyslej smotane, sú ešte lepšie. Autor: Danka

Odporučiť1 0 37

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

6 ks

kurací stehenný rezeň (naklepať)

1 téglik

kyslá smotana

1 ks

vajce

2 lyžice

Solamyl

1 lyžica

Podravka

1 lyžička

sušený cesnak

1/2 lyžičky

mleté čierne korenie

Postup receptu

Vytlačiť

V miske zmiešame "suché" ingrediencie a potom pridáme vajcia a kyslú smotanu a dôkladne premiešame. Vo vzniknutej zmesi pekne "vymáčame" naklepané plátky mäsa a ukladáme ich do uzatvárateľnej nádoby.
Ak nám nejaká zmes zostane, nevylievame ju, ale nalejeme na mäso, uzavrieme a uložíme na 12 hodín do chladničky.
Hodinku pred plánovanou prípravou vyberieme mäso z chladničky a necháme na kuchynskej linke trochu "zaklimatizovat".
Potom jednotlivé plátky mäsa obaľujeme v strúhanke a vyprážame vo vyššej vrstve tuku z oboch strán dozlatista.