Kurací plátok so šunkou a údeným syrom a tatarkové zemiaky
Pridal: Danula Vašíčková, 18.6.2021
Kategorie: Kuracie mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Pretože som si toho na seba ráno vymyslela trošku viac, bolo potrebné na obed pripraviť niečo rýchleho. A podľa známeho príslovia "ľahko nadobudol, ľahko stratil", nezostalo mi za chvíľku v kuchyni po tejto dobrote ani pamiatky. Aj tie špinavé riady zmizli bleskovou rýchlosťou v umývačke, keď som zahromžila, že majú všetko až pod nos... :D :D Autor: Danula
FOTKA OD VÁS
Pridal: Danula Vašíčková, 18.6.2021
Kategorie: Kuracie mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
kurací stehenný rezeň
grilovacie korenie
sušený cesnak
korenie
soľ
šunka
strúhaný údený syr
hladká múka
sójová omáčka
voda
Zemiaky:
1 kgzemiak
4 lyžicetatárska omáčka
2 lyžiceolej
2 lyžičkymletá sladká paprika
1/2 lyžičkymleté čierne korenie
1 lyžičkasoľ
- Kuracie stehenné rezne očistíme, zľahka naklepeme a z oboch strán osolíme a okoreníme (použila som klasické grilovacie korenie a trochu sušeného cesnaku). Mäso z oboch strán orestujeme na panvici, uložíme na plech, poukladáme plátky šunky a posypeme strúhaným údeným syrom. Vrazím na pár minút do rúry pod gril.
- Výpek v panvici zaprášime hladkou múkou, pokvapkáme sójovou omáčkou a zalejeme trochou vody. Odo dna pekne premiešame a necháme "odvariť", získame tak poriadne dobrú šťavu k mäsu.
- Zemiaky: 1 kg zemiakov (najradšej mám varný typ "A", ak majú zdravú šupku, nelúpte), 4 lyžice tatárskej omáčky, 2 lyžice oleja, 2 lyžičky mletej sladkej papriky (dala som zaúdenú), 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia, 1 lyžička soli.
- Zemiaky umyjeme, nakrájame na štvrtiny alebo šestiny (to záleží na veľkosti), vložíme do misy, zalejeme studenou vodou a necháme "máčať" asi 10 minút. Potom zemiaky scedíme a osušíme v utierke.
- V mise zmiešame tatársku omáčku, olej, mletú papriku, mleté čierne korenie a soľ a do tejto zmesi prisypeme zemiaky. Rukou dôkladne premiešame a kladieme jednotlivo na plech s papierom na pečenie reznou plochou hore. Pečieme asi 40 minút na 180 stupňov.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Kuřecí plátek se šunkou a uzeným sýrem a tatarkové brambory.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Kurczak z szynką i wędzonym serem oraz ziemniaczki z sosem tatarskim.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Hähnchensteaks mit Schinken und Räucherkäse überbacken, mit Sahne-Kartoffeln serviert an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Sonkás-sajtos csirkecomb fűszeres-tartármártásos burgonyával.
KOMENTÁRE K RECEPTU