Kurací pekáčik (všetko v jednom)

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

NajLucka · 18.2.2021

Kurací pekáčik (všetko v jednom)

Všetko naukladáme do jedného pekáča, vložíme do rúry a pečieme 1 hodinu. Vynikajúce a hlavne nenáročné na prípravu. Dobrú chuť!

Suroviny

2 ks

kuracie štvrťky

4 lyžice

olej

2 lyžice

grilovacie korenie

500 g

nové malé zemiaky

3 ks

cibuľa

3 ks

paradajka

3 ks

paprika

100 g

anglická slanina

4 strúčiky

cesnak

2 lyžičky

paradajkový pretlak

4 lyžice

olej

zväzok (majorán, oregano, rozmarým, tymián ...)

čerstvé bylinky

podľa chuti

soľ

podľa chuti

čierne korenie

Postup receptu

Umyté a osušené mäso pokvapkáme olejom, posypeme korením, premiestnime do uzatrárateľnej nádoby a necháme cez noc v chladničke.
Zemiaky riadne očistíme (nelúpeme), rozpolíme a preložíme do misy. Pridáme olej, pretlak, na plátky pokrájaný cesnak a na kocky pokrájanú anglickú slaninu .. Osolíme, okoreníme a pridáme časť najemno nasekaných byliniek. Riadne premiešame.
Do pekáča vložíme kuracie mäso a do medzipriestoru a pokojne aj na mäso umiestnime zemiaky a nahrubo nakrájanú zeleninu. Nahádžeme zvyšky byliniek.
Priklopíme a pečieme v rúre na 200 st. 60 min. Potom zložíme pokrievku a dopekáme ešte cca 30 minút.
Počas pečenia obraciame poradie ingrediencií v pekáči, takže mäso máme nakoniec hore, aby sme získali krásnu farbičku a chrumkavú kôrku. Podlievania vodou či vývarom nie je nutné, pretože zelenina pustí vody dosť.

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej kuchárky - Naďa Indruchová