Krémový broskyňový zákusok s piškótami

Recept Krémový broskyňový zákusok s piškótami
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

"Keď som v obchode videla mini detské piškóty, tak som musela upiecť niečo nové. Žiadny maslový krém, žiadny tuhý krém ale jemné, krémové ovocné pokušenie so šľahačkou." Autor: Karambola

FOTKA OD VÁS

SUROVINY

Cesto:

4 ksvajce
4 lyžicepráškový cukor
4 lyžicepolohrubá múka
1 lyžicaolej
1 lyžičkaprášok do pečiva
štipkasoľ

Krém:

300 grozmixované broskyne
4 lyžicevoda
280 mlmlieko
1 bal.Zlatý klas
2 lyžicekryštálový cukor
250 mlkyslá smotana

Ďalej budeme potrebovať:

marhuľový džem
smotana na šľahanie
stužovač šľahačky
strúhaná čokoláda
detské piškóty

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhej peny, postupne pridáme vidličkou rozšľahané žĺtky, olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a pečieme pri teplote 165 st. cca 25 minút. Po upečení cesto necháme vychladnúť, stiahneme papier na pečenie.
  2. Na krém som použila domáci broskyňový kompót. 300 g broskýň rozmixujeme na kašu, pridáme 4 lyžice vody alebo šťavy z ovocia a necháme prejsť varom. V miske rozmiešame v mlieku zlatý klas alebo vanilkový puding, kr. cukor a prilejeme k rozmixovanej ovocnej kaši. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Po vychladnutí vareškou primiešame kyslú smotanu.
  3. Cesto potrieme marhuľovým džemom, poukladáme piškóty, ktoré sme namočili do šťavy z ovocia (ak nemáte, namočte do mlieka), navrstvíme krém a pekne uhladíme. Ja som na vrch ešte naložila piškóty guľatou stranou dole a tiež som ich namočila do šťavy. Odložila som do chladničky stuhnúť.
  4. Smotanu vyšľaháme so stužovačom do tuhej šľahačky (ak budete papať koláč hneď, tak stužovač nemusíte dávať - ja som koláčiky musela preniesť, tak som to poistila stužovačom). Navrstvíme na krém a ozdobnou stierkou urobíme vzory. Posypeme strúhanou čokoládou, ozdobíme ešte kopčekom šľahačky a položíme piškóty.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť