Krémový banánový sen - fotopostup

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Petra H · 19.5.2021

Krémový banánový sen - fotopostup

Koláče Dezerty Zákusky Múčniky Banány Podľa ovocia

Chutný zákusok - Veríme, že si pochutnáte aj vy! :) Ja som ho robila na oslavu narodenín a každému naozaj veľmi chutilo. Kamarátka si hneď vypýtala aj recept, že lepší banánový zákusok ešte nejedla a chce ho vyskúšať upiecť aj ona. Je naozaj veľmi jednoduchý a veľmi rýchly na prípravu, aj keď si podľa obrázku poviete, že vyzerá veľmi pracne, opak je pravdou. Autor: Petra

Odporučiť0 0 39

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Korpus:

4 ks

vajce

160 g

kryštálový cukor

5 lyžíc

voda

2 lyžice

olej

200 g

polohrubá múka

2 lyžice

holandské kakao

1/2 bal.

prášok do pečiva

na potretie

kyslastý džem

Krém:

1 l

mlieko

3 bal.

banánový puding Dr. Oetker

2 ks

vanilkový cukor

250 g

maslo

10 - 11 lyžíc

práškový cukor

3 - 4 ks

banán

podľa chuti

rum

Dvojfarebná šľahačka:

750 ml

smotana na šľahanie

4 ks

Smeta-fix

2 lyžice

práškový cukor

2 lyžice

kakao

Postup receptu

Vytlačiť

Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, postupne pridávame vodu, olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme kakao.
Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh, ktorý následne zľahka vmiešame do ušľahanej žĺtkovej hmoty.
Takto pripravené cesto si vylejeme na dva papierom vystlané plechy na pečenie. Pečieme pri teplote 160 stupňov. Upečené tenké pláty cesta si necháme vychladnúť.
Jeden plát cesta si pokvapkáme rumom (množstvo je na Vás - podľa chuti) a potrieme kyslým džemom. Položíme druhý plát a opäť pokvapkáme rumom.
Pripravíme si plnku. V mlieku si rozpustíme vanilkový cukor a pridáme pudingy. Uvaríme hustý krém. Za občasného miešania necháme vychladnúť. Maslo si vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a postupne pridávame vychladnutý vanilkový puding.
Na korpus natrieme tenkú vrstvu krému, poukladáme nakrájané banány a natrieme zvyšný krém. Dáme do chladničky stuhnúť.
Pripravíme si kakaovú šľahačku. 375 ml smotany vyšľaháme s 2 baleniami Smeta-fixu. Ochutíme 1 lyžicou práškového cukru a zafarbíme 2 lyžicami kakaa.
Navrstvíme na vychladený koláč.
Pripravíme si bielu šľahačku. 375 ml smotany vyšľaháme s 2 baleniami Smeta-fixu a ochutíme cukrom. Po lyžiciach si ju navrstvíme na tmavú šľahačku a pekne uhladíme.
Odložíme do chladničky najlepšie na celú noc, nakrájame na kocky a podávame. Dobrú chuť!