Kráľ zákuskov Oblíž prst

Name: Kráľ zákuskov Oblíž prst
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 5 ks vajce; 200 g kryštálový cukor; 5 lyžíc voda; 160 g polohrubá múka; 1/2 bal. prášok do pečiva; 3 lyžice kakao; 500 ml mlieko; 5 ks žĺtok; 4 lyžice hladká múka; 1 bal. vanilkový cukor; 150 g kryštálový cukor; 250 g maslo; 5 ks bielok; 200 g kryštálový cukor; 1 ks citrón

Pridal: NajLucka, 7.11.2020

Kategorie: Narodeniny, Sviatočné pečenie, Koláče, Dezerty, Zákusky, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Slávnostný zákusok, ktorý u nás doma nesmie chýbať na vianočnom stole. Už teraz sa teším znova na Vianoce a sladké dobroty, ktoré budem piecť.

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: NajLucka, 7.11.2020

Kategorie: Narodeniny, Sviatočné pečenie, Koláče, Dezerty, Zákusky, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky

Čas prípravy:45 min

Čas varenia:25 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

5 ksvajce

200 gkryštálový cukor

5 lyžícvoda

160 gpolohrubá múka

1/2 bal.prášok do pečiva

3 lyžicekakao

Krém:

500 mlmlieko

5 ksžĺtok

4 lyžicehladká múka

1 bal.vanilkový cukor

150 gkryštálový cukor

250 gmaslo

Bielková pena:

5 ksbielok

200 gkryštálový cukor

1 kscitrón

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom do tuhej peny, pridáme jedno žĺtko po druhom a za každým dôkladne vyšľaháme. Pridáme vodu a na záver už len vareškou primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Premiešame a cesto navrstvíme na plech (30x40 cm) s papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 25 minút - sledujeme.
V mlieku rozmiešame žĺtky, pridáme cukor, múku, vanilku a dáme variť. Varíme do úplneho zhustnutia. Zakryjeme potravinárskou fóliou tak, aby sa fólia dotýkala "pudingu". Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny, po lyžiciach pridávame "puding" a vyšľaháme hladký krém, ktorý navrstvíme na vychladnuté cesto.
V horúcom vodnom kúpeli vyšľaháme bielky s cukrom a šťavou z jedného citróna na hustú penu. Na krém navrstvíme bielkovú penu a vrch posypeme strúhanou čokoládou.
Odložíme do chladničky na minimálne 2 hodiny a nakrájame.

Ďakujeme za povolenie k zdieľaniu receptu od skvelej
kuchárky - Blažena Sadovská

Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Král zákusků Oblíž prst.

Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch „Fingerlecken“- ein König unter den Desserts an.

Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Királyi krémes kocka.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU