Konzervované paradajky s mrkvovou vňaťou bez nakladača
Pridal: NajLucka, 23.9.2020
Kategorie: Nakladané a sušené paradajky, Paradajky, Zavaraniny
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Vedeli ste, že aj mrkvová vňať sa dá použiť na zaváranie? Paradajky sa čoskoro začnú červenať v našej záhrade, preto hneď treba myslieť aj na zimu a pripraviť si chutné cherry paradajky v náleve bez žiadneho prípravku z obchodu ako sú nakladače, pripravené šťavy alebo umelé konzervanty. Postačí vám iba cukor, soľ, ocot, cesnak a koreniny. Základné suroviny a výsledok je neskutočne dobrý. Určite vyskúšajte.
FOTKA OD VÁS
Pridal: NajLucka, 23.9.2020
Kategorie: Nakladané a sušené paradajky, Paradajky, Zavaraniny
SUROVINY
1,8 kgparadajka
1-2 ksbobkový list
zväzokmrkvová vňať
1 lyžicasoľ
4 strúčikycesnak
5 guličiekkorenie
1,5 lvoda
4 lyžicekryštálový cukor
- Najskôr si pripravíme poháre, do ktorých budeme nakladať. Poriadne ich umyte vodou, do ktorej sme pridali trochu soli, opláchneme a osušíme. Urobte to aj s viečkami od pohárov.
- Umyjeme paradajky, mrkvovú vňať, očistíme cesnak. Ak chcete, aby vám paradajky nepopraskali, mám na to jeden trik. Špáradlom urobte niekoľko dierok pri tvrdšej časti (tam, kde bola stonka).
- Do pohára vložíme mrkvovú vňať, bobkový list, strúčik cesnaku, prípadne dve-tri guľôčky korenia. Poukladáme cherry paradajky až po vrch pohára.
- Nalejeme do naložených pohárov prevarenú vodu, poháre uzavrieme a necháme stáť 15-20 minút. Potom vodu zlejeme do hrnca, pridáme soľ a cukor a privedieme do varu. Keď voda vrie, pridáme cukor a premiešame.
- Pripraveným nálevom znovu zalejeme cherry paradajky, pohár uzavrieme, otočíme hore dnom, prikryjeme dekou a necháme vychladnúť.
- Potom ich odložíme do tmavej komory a papáme cez zimu.
Zdroj: Xcook
KOMENTÁRE K RECEPTU