Kokosové venčeky bez vajíčka nielen na Vianoce

Pridal: Janaha, 23.9.2020
Kategorie: Kokosové pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Vanilkové rožky, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Ak máte v obľube vianočné pečivo s kokosom, môžete vyskúšať. Ja ich pečiem nielen na Vianoce, ale aj počas roka. Sú fantastické, len tá dnešná cena masla je hrozná. Niekto maslo zamieňa za stužený tuk a tiež si ich chváli, asi budem musieť vyskúšať aj ja. Prípadne si vyrobiť vlastné maslo zo smotany a potom to, čo zostane, spracovať ďalej. Zabijem tak dve muchy jednou ranou. Autor: Janaha
FOTKA OD VÁS
Pridal: Janaha, 23.9.2020
Kategorie: Kokosové pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Vanilkové rožky, Koláče, keksíky, sušienky
SUROVINY
100 gjemne strúhaný sušený kokos
250 gmaslo
250 ghladká múka
100 gpráškový cukor
100 gzemiakový škrob
2-3 lyžicerum
na obaľovaniepráškový cukor zmiešaný s vanilkovým
- V miske rukami zamiesime cesto. Rum pridávajte postupne po lyžiciach, podľa potreby. Cesto preložíme na pomúčenú dosku, vytvoríme bochník, zabalíme do potravinárskej fólie a dáme na polhodinku do chladničky schladiť.
- Potom cesto vyberieme z chladničky, necháme ho chvíľu odstáť, aby trochu povolilo a na pomúčenej doske ho opatrne rozvaľkáme na hrúbku asi 5 - 6 mm.
- Formičkami vykrajujeme menšie kolieska s priemerom 4 - 5 cm, vykrojíme im aj stred (urobím venčeky) a ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Vidličkou urobím na každom venčeku ryhovanie a upečiem. Pekla som na 180° asi 10 minút podľa veľkosti (riaďte sa svojou rúrou - každá rúra pečie inak). Nepečte ich zbytočne dlho, pečivo by malo aj po upečení zostať zvrchu pekné biele, iba odspodu upečené do svetlohneda. Upečené pečivo necháme na plechu trochu vychladnúť a potom obalíme v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým, podobne ako vanilkové rožky. Vychladnuté pečivo skladujeme v chlade vo vzduchotesnej nádobe.
- Poznámka: Toto cesto je bez vajíčka, venčeky sú preto pekné biele a vďaka zemiakovému škrobu v ceste zase pri pečení pekne držia tvar. Pečivo odporúčam upiecť trochu skôr pred Vianocami, potrebuje pár dní na rozležanie.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Kokosové věnečky bez vajíčka nejen na Vánoce.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Kokosowe wianki bez jajka nie tylko na Boże Narodzenie.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Kokosringe ohne Ei, nicht nur zu Weihnachten an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Kókuszos koszorúk tojás nélkül, nemcsak karácsonyra.
KOMENTÁRE K RECEPTU