NajRecept.sk Dezerty Koláče Kokosové pohladenie s bielou čokoládou
Kokosové pohladenie s bielou čokoládou
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
adkas    ·   10.4.2021

Kokosové pohladenie s bielou čokoládou

Poslednú dobu som sa prichytila pri kokosovej mánii. Tento zákusok rozhodne nepatrí medzi zdravé maškrtenie, ale čo mám robiť, keď nám doma tak veľmi chutí. Bála som sa trochu tej bielej čokolády, ale vo výslednom efekte to bolo naozaj nebíčko v papuľke. Zákusok som robila na menší plech, preto je krásne vysoký. Autor: Adkas

55 min
Čas prípravy
40 min
Čas varenia

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Cesto:

2 ks
bielok
štipka
soľ
115 g
kryštálový cukor
1 lyžička
kukuričný škrob
50 g
mleté mandle
20 g
kokos

Kokosová vrstva:

500 ml
smotana na šľahanie
200 g
biela čokoláda
1 bal.
prášková šľahačka
400 ml
kokosové mlieko
2 lyžice
želatína

Poleva:

100 g
biela čokoláda
40 g
maslo
1 lyžica
mlieko
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Bielky našľaháme sa štipkou soli. Postupne pridávame cukor a vyšľaháme do tuhej peny. Pridáme mleté mandle zmiešané s kokosom a škrobom. Zamiešame iba ručne. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 150 stupňov asi 40 minút. Po úplnom vychladnutí stiahneme papier a cesto vrátime späť do plechu.
  2. Smotanu zahrejeme na miernom ohni, pridáme nalámanú čokoládu a miešaním ju rozpustíme. Po vychladnutí dáme takto pripravenú čokoládovú smotanu do chladničky najlepšie na celú noc.
  3. Želatínu necháme napučať s 2-3 PL studenej vody. Potom ju ohrejeme a necháme rozpustiť. Následne k nej pridáme vyšľahanú šľahačku (čokoládovú smotanu z chladničky, kokosové mlieko, práškovú šľahačku spolu vyšľaháme do tuhej šľahačky). Vyšľahanú šľahačku navrstvíme na cesto a odložíme na hodinu do chladničky.
  4. Po hodine koláč vyberieme z chladničky a vrch polejeme polevou - čokoládu spolu s maslom a mliekom rozpustíme nad parou. Vrch posypeme kokosom a ozdobíme kokosovými guličkami.

Môj blog:Adkas

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov