Kokosová torta s Rafaello guličkami - fotopostup

Pridal: Triniti, 19.7.2021

Kategorie: Torty, Sladké torty, Múčniky, Dezerty

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Neodolateľná kokosová torta s Rafaello guličkami, ktorej neodolá žiadny smrteľník. Jednoduchá na prípravu a pritom veľmi chutná. Zvládne ju pripraviť aj začiatočník, tak šup nakúpiť suroviny a môžete sa pustiť do práce. S plnou vážnosťou odporúčam. Jedna z mojich obľúbených, pretože kokos milujem. Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Triniti, 19.7.2021

Kategorie: Torty, Sladké torty, Múčniky, Dezerty

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

7 ksvajce

200 gkryštálový cukor

120 gpolohrubá múka

75 gkukuričný škrob

1 bal.vanilkový cukor

Krém:

400 mlkokosové mlieko

3 lyžicehladká múka

1 lyžicakukuričný škrob

150 gmaslo

150 gpráškový cukor

200 mlsmotana na šľahanie

1 hrnčekkokos

Zdobenie:

kokos

Rafaello guličky

šľahačka

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Do polovice kokosového mlieka si pridáme múku a kukuričný škrob. Dôkladne premiešame, aby sme nemali hrudky.
Druhú polovicu mlieka si dáme na oheň ohriať. Keď máme mlieko teplé, pridáme tam mlieko s múkou a škrobom a spojíme.
Varíme na miernom ohni, kým hmota nestuhne. Necháme vychladnúť (na izbovú teplotu).
Maslo si vymiešame do peny, pridáme práškový cukor - znova poriadne vymiešame mixérom. Postupne pridávame vychladnutú mliečnu hmotu a znovu šľaháme. Keď máme hmotu vyšľahanú, pridáme kokos a premiešame.
Smotanu na šľahanie si vymiešame do tuha a primiešame ju do kokosovej hmoty. Takto pripravenú plnku si dáme do chladničky, kým pripravíme cesto.
Oddelíme si bielka od žĺtkov. K žĺtkom pridáme kryštálový cukor, vanilkový cukor a vymiešame mixérom do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Následne k snehu pridáme žĺtkovou penu a premiešame. Postupne pridávame škrob a múku, ktorú preosejeme cez sitko a miešame vareškou.
Takto pripravené cesto si navrstvíme do formy s priemerom 24 cm, pekne uhladíme a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov do zlata. Necháme vychladnúť na mriežke. Následne vychladnuté cesto rozrežeme na 3 časti. Vrch a boky orežeme.
Na každú časť natrieme plnku a poukladáme ich na seba. Vrch a boky potrieme zvyšným krémom. Posypeme kokosom, aby torta vyzerala pekne. Ozdobíme šľahačkou a Rafaello guličkami. Dobrú chuť :)