Knedle zo staršieho pečiva s petržlenom a oreganom

Staršie pečivo nakrájame na malé kocky, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a oregano.

Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme nakrájanú šunku alebo slaninu. Osmaženú slaninu s cibuľou pridáme k pečivu s petržlenom a oreganom, pridáme vidličkou rozšľahané vajíčka a premiešame.

Pridáme štipku muškátového orieška, soľ, korenie. Podľa potreby prilejeme mlieko (dostaneme lepivú hmotu). Necháme odstáť 15-20 minút.

Pripravíme si potravinársku fóliu, do ktorej budeme baliť pripravenú hmotu. Fóliu dôkladne z oboch strán uzavrieme a varíme cca 20 minút v osolenej vode. Tieto knedle môžeme skladovať v mrazničke ešte pred varením. Pred použitím ich necháme rozmraziť a varíme vo vriacej vode.