Klasický jablkový koláč

Pridal: Triniti, 26.11.2020

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky, Jablká, Podľa ovocia, Jablkový koláč, Koláče

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Klasika je klasika. Jablkový koláč podľa našich babičiek. Už som ho robila asi miliónkrát a stále zožal veľký úspech. Milujem, keď je jabĺk oveľa viac, ale tentoraz som nemala veľa, tak som pridala len toľko :) Odporúčam pridať aj veľa škorice, potom to pri pečení krásne prevonia a pri jedení to je veľmi dobré. Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Triniti, 26.11.2020

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky, Jablká, Podľa ovocia, Jablkový koláč, Koláče

0 komentárov 2 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

500 ghladká múka

200 gpráškový cukor

250 gmaslo

2 ksvajce

1 bal.prášok do pečiva

štipkasoľ

1 kscitrónová kôra

1 bal.vanilkový cukor

1 kelímokkyslá smotana

Plnka:

1 kgjablko

podľa chuticukor

škorica

cca 2 lyžicedetská krupica

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Pripravíme si plech na pečenie o veľkosti 24 x 36 cm. Dno dôkladne vymažeme tukom a vysypeme múkou.
Najskôr si pripravíme plnku. Jablká očistíme, nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme do hrnca. Pridáme cukor, škoricu a dusíme do mäkka na miernom ohni. Keď máme jablká mäkké, odstavíme, pridáme krupicu a premiešame. Necháme vychladnúť.
Všetky suroviny na cesto spracujeme - kyslú smotanu dávame po častiach (aby sme to neprehnali - záleží na hustote kyslej smotany, jedna je redšia, jedna je hustejšia, preto opatrne). Cesto spracujeme do guľôčky, ktorú rozdelíme na 2 časti a rozvaľkáme.
Rozvaľkaný plát cesta uložíme na dno plechu, navrstvíme jablká, ktoré stláčame v rukách, aby sme sa zbavili prebytočnej šťavy a položíme druhý plát cesta. Popicháme vidličkou a vložíme do vopred vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 200 stupňov cca 40 - 50 minút. Upečený koláč vyberieme, necháme vychladnúť a vrch posypeme práškovým cukrom.