Klasické linecké cesto
Pridal: adkas, 5.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Cestá, Linecké cesto, Linecké pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
Milujem pečenie z lineckého cesta. Super sa tvaruje, pečivo má dlhú trvanlivosť. Je to starodávny recept, ktorý veľmi rada používam pri pečení. Je to základné cesto, ktoré pridaním kakaa alebo mletých orechov obmieňam podľa chuti a potreby. Autor: Adkas
Pridal: adkas, 5.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Cestá, Linecké cesto, Linecké pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
SUROVINY
370 gpolohrubá múka
250 gmaslo
120 gpráškový cukor
1/2 kscitrón - kôra
1 ksžĺtok
- Preosiatu múku, práškový cukor a postrúhanú citrónovú kôru zmiešame v miske, pridáme na menšie kúsky nakrájané studené maslo a žĺtok. Spracujem guličku, cesto nespracovávam dlho, len krátko. Zabalím do fólie a odložím do chladničky na minimálne 1 hodinu.
- Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 3 mm a môžeme vykrajovať rôzne tvary. Pečieme na 180 stupňov iba 5-7 minút. Dávame pozor, cesto sa rýchlo upečie (môže vám pri dlhom pečení vyschnúť).
- Plech sa môže vystlať papierom na pečenie alebo môžeme plech len ľahko potrieť maslom.
- Hotové linecké koláčiky zlepujeme džemom a posypeme práškovým cukrom.
Zdroj: Adkas
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Klasické linecké těsto.
KOMENTÁRE K RECEPTU