NajRecept.sk Čásť dňa Obed, Hlavné jedlo Klasická paradajková omáčka s paprikou a knedľou

Klasická paradajková omáčka s paprikou a knedľou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 8.4.2021

Klasická paradajková omáčka s paprikou a knedľou

Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Paradajková omáčka Omáčky Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Klasická paradajková omáčka, ktorá sa podáva vo väčšine so zemiakovou kašou, ale u nás doma máme vždy k tomuto jedlu knedlík. K paradajkovej omáčke patrí jednoznačne plnená paprika mletým mäsom. Niekto robieva ešte pečené bravčové mäso alebo koleno, ale jednoduchšie sa mi zdá pripraviť papriky a moji maškrtníci doma to veľmi ocenia, pretože papriku milujú. Autor: Triniti

Odporučiť0 0 10

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

400 g

mleté mäso

2 ks

vajce

podľa chuti

soľ

podľa chuti

čierne korenie

podľa chuti

korenie do mletého mäsa

4 ks

paprika

2 ks

cibuľa

1 bal.

paradajkový pretlak

3 guličky

nové korenie

3 ks

klinček

3 guličky

celé korenie

podľa chuti

soľ

podľa chuti

kryštálový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Cibuľu nakrájame na čo najdrobnejšie kúsky a osmažíme ju na oleji alebo na poctivej masti dozlatista.
Keď máme cibuľu osmaženú, pridáme cukor (ja pridávam 2 lyžice) a necháme cukor skaramelizovať. Po skaramelizovaní pridáme paradajkový pretlak, podlejeme vodou, pridáme korenie a soľ a chvíľu povaríme.
V druhej miske zmiešame mäso, vajíčka a koreniny a touto zmesou naplníme papriky.
Naplnené papriky vložíme do paradajkovej omáčky a varíme ich, kým nebude mäso hotové a papriky mäkké.
Ochutnáme, v prípade potreby ochutíme soľou, korením alebo ešte pridáme cukor a môžeme podávať.
Ako prílohu podávame knedľu alebo varené zemiaky. Je to na vás, čo si vyberiete.