Kefírový dierovaný koláč s kokosom
Ešte horúcu buchtu popicháme špajdľou a polejeme polevou, ktorú rozotrieme po celej ploche buchty. Ihneď posypeme kokosom a po vychladení papáme. Autor: Lacusin
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
Cesto:
500 mlkefír
2 ksvajce
8 lyžícolej
180 gkrupicový cukor
1 ksvanilkový cukor
340 gpolohrubá múka
1 ksprášok do pečiva
Poleva:
80 gmaslo
100 gpráškový cukor
2 lyžicekakao
4 lyžicehorúca voda (alebo rum)
Na dokončenie:
podľa potrebystrúhaný kokos
- Celé vajcia vyšľaháme s oboma cukrami do svetlej peny, potom pridáme olej, kefír, múku zmiešanú s práškom do pečiva a miešame do hladka. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme pri 170° C doružova (cca 15 minút).
- Pripravíme si polevu: maslo rozpustíme, pridáme k nemu cukor a kakao a vymiešame dohladka. Pridáme vodu a stále miešame. Poleva by mala byť tekutejšia, aby zatiekla do dier od špajdle.
- Ešte horúcu buchtu popicháme špajdľou a polejeme polevou, ktorú rozotrieme po celej ploche buchty.
- Ihneď posypeme kokosom a dáme vychladnúť.
KOMENTÁRE K RECEPTU