Kávové rožteky - vianočné cukrovinky
Pridal: Petra H, 7.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Recept od mojej babičky. Milujem starodávne recepty, keď je zachovaný pomer surovín, ktorý sa používal kedysi. Nehovorím, že dnešné, nové recepty so zmenami sú zlé, ale tak ak viete, že jete to, čo jedli kedysi všetci, aspoň pokiaľ to viem ja, tak mám dobrý pocit z toho, že zachovávam tradície. Určite aj naše babičky by boli na nás hrdé, ak by vedeli, že staré receptúry zachovávame a posúvame ďalej. Určite nezabudnite na tieto Vianoce napiecť kávové rožteky. Autor: Petra H.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Petra H, 7.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
SUROVINY
Suroviny:
350 ghladká múka
110 gpráškový cukor
230 gtuk
1 lyžičkamletá káva
Krém:
2 ksvajce
120 gpráškový cukor
250 gmaslo
podľa chutimletá káva
Poleva:
120 gpráškový cukor
3 lyžicehorúca čierna káva
- Krém:
Vajcia, práškový cukor šľaháme vo vodnom kúpeli asi 20 minút. - Potom necháme vychladnúť. Vyšľaháme maslo a zašľaháme vychladnutú vaječnú hmotu.
- Nakoniec vmiešame trochu mletej kávy.
- Poleva:
Cukor a kávu miešame, kým nevznikne hustá poleva. - Cesto:
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme do druhého dňa odležať. Cesto vyvaľkáme, vykrajujeme rožteky, dávame na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme. - Polovicu rožtekov namočíme do kávovej polevy a ako poleva zaschne, ozdobíme čokoládovým kávovým zrnom. Po zaschnutí polevy zlepíme rožteky krémom. Potom na rožtekoch vytvoríme prúžky roztopenou čokoládou.
KOMENTÁRE K RECEPTU