Kávové rožteky - vianočné cukrovinky

Pridal: Petra H, 7.10.2020

Kategorie: Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Koláče, keksíky, sušienky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Recept od mojej babičky. Milujem starodávne recepty, keď je zachovaný pomer surovín, ktorý sa používal kedysi. Nehovorím, že dnešné, nové recepty so zmenami sú zlé, ale tak ak viete, že jete to, čo jedli kedysi všetci, aspoň pokiaľ to viem ja, tak mám dobrý pocit z toho, že zachovávam tradície. Určite aj naše babičky by boli na nás hrdé, ak by vedeli, že staré receptúry zachovávame a posúvame ďalej. Určite nezabudnite na tieto Vianoce napiecť kávové rožteky. Autor: Petra H.

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Petra H, 7.10.2020

Kategorie: Vianočné pečivo, Vianoce, Sviatočné pečenie, Koláče, keksíky, sušienky

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Suroviny:

350 ghladká múka

110 gpráškový cukor

230 gtuk

1 lyžičkamletá káva

Krém:

2 ksvajce

120 gpráškový cukor

250 gmaslo

podľa chutimletá káva

Poleva:

120 gpráškový cukor

3 lyžicehorúca čierna káva

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Krém:
Vajcia, práškový cukor šľaháme vo vodnom kúpeli asi 20 minút.
Potom necháme vychladnúť. Vyšľaháme maslo a zašľaháme vychladnutú vaječnú hmotu.
Nakoniec vmiešame trochu mletej kávy.
Poleva:
Cukor a kávu miešame, kým nevznikne hustá poleva.
Cesto:
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme do druhého dňa odležať. Cesto vyvaľkáme, vykrajujeme rožteky, dávame na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme.
Polovicu rožtekov namočíme do kávovej polevy a ako poleva zaschne, ozdobíme čokoládovým kávovým zrnom. Po zaschnutí polevy zlepíme rožteky krémom. Potom na rožtekoch vytvoríme prúžky roztopenou čokoládou.

Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Kávové rohlíčky - vánoční cukroví.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU