Recepty na perník - suroviny a rôzne varianty perníkov

Perník je jednoduchý a veľmi rýchly múčnik, ktorý chutí snáď každému. Recept na perník sa skladá zo surovín, ktoré má bežne každý doma k dispozícii. Príprava tohto múčnika je preto vhodná napríklad aj ako skvelá záchrana pri neohlásenej návšteve. Ak máte aspoň hodinku času, voľba dezertu je jasná.

Klasické perníkové cesto sa pripravuje z múky, mlieka, vajec, sladidlá, oleja, kypriaceho prášku do perníka a kvalitného holandského kakaa. Po upečení sa povrch ešte teplého cesta najčastejšie potrie marmeládou alebo lekvárom a nakoniec sa rovnomerne pokryje čokoládovou polevou. Na úplný záver je možné celý dezert ozdobiť kokosom alebo orechami. Pred podávaním je potrebné nechať perník dostatočne stuhnúť.

Najčastejšie sa stretneme s klasickým variantom perníka na plech s rôznymi druhmi marmelád alebo lekvárom a čokoládovou polevou, vyskúšať ale môžete napríklad tiež rýchly hrnčekový perník, medový perník, vláčny jablkový perník alebo zdravšie varianty medovníkov ako trebárs ovsený či netradičný cuketový perník.