Recepty s červenou repou

Červená repa predstavuje výraznú surovinu, ktorá dokáže ozvláštniť množstvo rôznych receptov. Oplatí sa zaradiť ju do jedálnička, pretože obsahuje množstvo prospešných živín – je plná vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Hodí sa napríklad do šalátu - môžete ju použiť surovú alebo varenú, dodáte tak zaujímavú chuť aj krásnu farbu. Pokiaľ máte radi chuť tejto zeleniny, môžete si pripraviť repkový šalát.

Okrem toho je skvelá aj ako predjedlo, obľúbené je carpaccio z červenej repy doplnené kozím syrom. Prípadne ju môžete len tak upiecť ako prílohu k mäsu alebo vegetariánskym pokrmom alebo ju zapečte so syrom. Zaujímavú kombináciu chutí predstavuje repkové rizoto. Využitie nájde aj pri pečení, dokáže krásne zafarbiť napríklad brownies a dodá múčniku vláčnosť.