Ružičky karfiolu uvaríme vo vode do polomäkka. Uvarený karfiol precedíme a necháme vychladnúť. Vidličkou rozmixujeme, osolíme, okoreníme, pridáme mletú červenú papriku a nakoniec i vajíčka. Spolu vidličkou zmiešame, pridáme ovsené vločky a spojíme.
Na panvici rozpálime olivový olej a lyžicou vrstvíme malé kôpky karfiolovej hmoty. Vytvarujeme placku. Na vrch každej placky umiestnime menší kúsok schwarzwaldskou šunkou a opekáme z oboch strán. Dobrú chuť!