Karfiolové fitness tyčinky bez múky

1. Zapneme si rúru na teplotu 190 stupňov. Karfiol očistíme a vložíme do mixéra. Mixujeme, kým nemáme štruktúru, akú vidíte na obrázku. Ak tam budete mať niektoré kusy väčšie, tak to nevadí, je to v poriadku.

   
2. Karfiol vložíme do sklenenej misky a pečieme v rúre 20 minút. Vyberieme ho, vložíme do utierky a počkáme, kým vychladne. Približne 15 minút.

   
3. Karfiol poriadne v uteráku zabalíme a vytlačíme tekutinu. Opakujeme niekoľkokrát, aby sme sa zbavili tekutiny.

   
4. Teplotu rúry zvýšime na 230 stupňov. Karfiol, bielky, 1/2 šálky mozzarelly, bylinky, soľ a korenie poriadne premiešame. Hmotu dáme na papier na pečenie. Hrúbka by mala byť približne 0,5 - 1 cm.

   
5. Pečieme 18 minút. Vyberieme a na vrch dáme 3/4 šálky mozzarelly. Pečieme ešte približne 5 minút dozlatista. Syr môžeme aj vynechať. Narežeme na tyčinky a podávame s omáčkou.

   

Zdroj: Ifoodreal