Karbonátky vhodné aj pre vegetariánov

Brokolicu uvaríme vo vode, do ktorej sme pridali kocku zeleninového bujónu. Keď máme brokolicu mäkkú, scedíme ju a vidličkou v miske rozdrvíme na kašu.

Pridáme prelisovaný cesnak, 2 lyžice špaldovej múky, vajíčko, semienka a dôkladne vymiešame. Na záver pridávame nastrúhaný tvrdý syr a znovu dôkladne premiešame. Ochutíme korením a soľou.

Z hmoty tvarujeme fašírky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov do zlata.