Karamelové rezy bleskovka

Bielka vyšľaháme do tuhej peny a postupne pridávame cukor a šľaháme. Dostaneme lesklú penu, do ktorej jemne - už len vareškou, vmiešame mleté orechy zmiešané s múkou.

Cesto navrstvíme na plech o rozmere 21 x 36 cm, ktorý sme vopred vymastili tukom a vysypali hrubou múkou. Pekne uhladíme a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 30 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.

Ak ste nekúpili karamelové salko, dajte obyčajné variť na 2 hodiny do vriacej vody a nechajte vychladnúť.

Karamelové salko vymiešame mixérom spolu s maslom. Dostaneme hladký krém, ktorý navrstvíme na vychladnuté cesto. Pekne uhladíme a odložíme do chladničky stuhnúť.

Po stuhnutí vrch polejeme rozpustenou čokoládou, do ktorej sme pridali kúsok masla.

Čokoládu som rozotrela a vrch ešte posypala mletými orieškami a strúhanou čokoládou. Krájala som ostrým horúcim nožom.