Karamelové mini tortičky s citrónovou polevou
Pridal: Triniti, 12.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Orechové pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Aj tieto mini tortičky patria medzi naše obľúbené vianočné cukrovinky. Karamelový krém, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu, stačí vymixovat maslo s karamelovým sladeným kondenzovaným mliekom a máte hotovo. Na vrch citrónová poleva, ktorú necháte zaschnúť. Autor: Triniti
FOTKA OD VÁS
Pridal: Triniti, 12.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Orechové pečivo, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Cesto:
250 ghladká múka
70 gpráškový cukor
90 gmleté orechy
140 gmaslo
1 ksžĺtok
1 lyžičkaškorica
1/2 citrónakôra
1/2 citrónašťava
Krém:
120 gmaslo
niekoľko lyžícskaramelizované salko
Poleva:
1 ksbielok
pár lyžícpráškový cukor
pár kvapiekcitrónová šťava
- Suroviny na cesto dáme do jednej misky a vypracujeme guľôčku, ktorú odložíme na hodinu do chladu. Potom cesto rozvaľkáme a vykrojíme kolieska, ktoré upečieme na plechu, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 8 minút.
- Upečené necháme na rovnej ploche vychladnúť. Zlepujeme ich krémom - maslo vyšľaháme s karamelovým salkom do peny.
- Odložíme do chladu stuhnúť a potom vrch namočíme do citrónovej polevy - bielok dáme do misky, pridáme pár lyžíc preosiateho práškového cukru a pár kvapiek citrónovej šťavy. Poleva musí byť hustá.
- Necháme zaschnúť.
KOMENTÁRE K RECEPTU