NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Orechové pečivo Karamelové mini tortičky s citrónovou polevou

Karamelové mini tortičky s citrónovou polevou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 12.10.2020

Karamelové mini tortičky s citrónovou polevou

Name: Karamelové mini tortičky s citrónovou polevou
Prep time: 45 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 250 g hladká múka; 70 g práškový cukor; 90 g mleté orechy; 140 g maslo; 1 ks žĺtok; 1 lyžička škorica; 1/2 citróna kôra; 1/2 citrónašťava; 120 g maslo; niekoľko lyžíc skaramelizované salko; 1 ks bielok; pár lyžíc práškový cukor; pár kvapiek citrónová šťava

Orechové pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Aj tieto mini tortičky patria medzi naše obľúbené vianočné cukrovinky. Karamelový krém, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu, stačí vymixovat maslo s karamelovým sladeným kondenzovaným mliekom a máte hotovo. Na vrch citrónová poleva, ktorú necháte zaschnúť. Autor: Triniti

45 min

Čas prípravy

7 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 28

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

250 g

hladká múka

70 g

práškový cukor

90 g

mleté orechy

140 g

maslo

1 ks

žĺtok

1 lyžička

škorica

1/2 citróna

kôra

1/2 citrónašťava

Krém:

120 g

maslo

niekoľko lyžíc

skaramelizované salko

Poleva:

1 ks

bielok

pár lyžíc

práškový cukor

pár kvapiek

citrónová šťava

Postup receptu

Vytlačiť

Suroviny na cesto dáme do jednej misky a vypracujeme guľôčku, ktorú odložíme na hodinu do chladu. Potom cesto rozvaľkáme a vykrojíme kolieska, ktoré upečieme na plechu, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 8 minút.
Upečené necháme na rovnej ploche vychladnúť. Zlepujeme ich krémom - maslo vyšľaháme s karamelovým salkom do peny.
Odložíme do chladu stuhnúť a potom vrch namočíme do citrónovej polevy - bielok dáme do misky, pridáme pár lyžíc preosiateho práškového cukru a pár kvapiek citrónovej šťavy. Poleva musí byť hustá.
Necháme zaschnúť.