Karamelová roláda s banánom

Pridal: NajLucka, 13.5.2021
Kategorie: Sladké rolády, Rolády, Dezerty, Múčniky, Banány, Podľa ovocia
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Niečo jednoduché, chutné a s banánmi. Máte radi rolády?
FOTKA OD VÁS
Pridal: NajLucka, 13.5.2021
Kategorie: Sladké rolády, Rolády, Dezerty, Múčniky, Banány, Podľa ovocia
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Cesto:
5 ksvajce
5 lyžíckryštálový cukor
2 lyžicepolohrubá múka
3 lyžicemleté vlašské orechy
1/2 bal.prášok do pečiva
Krém:
500 gkryštálový cukor
10 lyžíchladká múka
1 lmlieko
250 gmaslo
Ďalej budeme potrebovať:
4 ksbanán
na posypanie (ozdoba)vlašské orechy
- Pripravené cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 minút.
- Upečené cesto vyberieme z plechu, opatrne stiahneme papier na pečenie a zrolujeme ho s vlhkou utierkou. Necháme vychladnúť.
- 500 g cukru skaramelizujeme v hrnci na miernom ohni. Za stáleho miešania prilejeme 600 ml mlieka a varíme na miernom ohni, kým sa karamel rozpustí.
- Kukuričný škrob alebo hladkú múku vymiešame vo zvyšnom mlieku tak, aby sme nemali hrudky a prilejeme do karamelového mlieka. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Hustý karamel odstavíme a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny, postupne pridávame vychladnutý karamel a vyšľaháme nadýchaný krém.
- Cesto rozprestrieme, potrieme krémom (2/3), poukladáme banány a zrolujeme. Vrch potrieme zvyšným krémom a ozdobíme mletými orieškami. Dáme do chladničky stuhnúť.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Karamelová roláda s banánem.
KOMENTÁRE K RECEPTU