NajRecept.sk Dezerty Rolády Sladké rolády Karamelová roláda s banánom
Karamelová roláda s banánom
Recept Karamelová roláda s banánom
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
NajLucka NajLucka    ·   13.5.2021

Karamelová roláda s banánom

Niečo jednoduché, chutné a s banánmi. Máte radi rolády?

35 min
Čas prípravy
25 min
Čas varenia

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Cesto:

5 ks
vajce
5 lyžíc
kryštálový cukor
2 lyžice
polohrubá múka
3 lyžice
mleté vlašské orechy
1/2 bal.
prášok do pečiva

Krém:

500 g
kryštálový cukor
10 lyžíc
hladká múka
1 l
mlieko
250 g
maslo

Ďalej budeme potrebovať:

4 ks
banán
na posypanie (ozdoba)
vlašské orechy
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Bielky vyšľaháme do tuhej peny. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, do ktorej už len vareškou primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a mletými vlašskými orieškami. Zľahka vmiešame ušľahaný sneh z bielkov.
  2. Pripravené cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 minút.
  3. Upečené cesto vyberieme z plechu, opatrne stiahneme papier na pečenie a zrolujeme ho s vlhkou utierkou. Necháme vychladnúť.
  4. 500 g cukru skaramelizujeme v hrnci na miernom ohni. Za stáleho miešania prilejeme 600 ml mlieka a varíme na miernom ohni, kým sa karamel rozpustí.
  5. Kukuričný škrob alebo hladkú múku vymiešame vo zvyšnom mlieku tak, aby sme nemali hrudky a prilejeme do karamelového mlieka. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Hustý karamel odstavíme a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny, postupne pridávame vychladnutý karamel a vyšľaháme nadýchaný krém.
  6. Cesto rozprestrieme, potrieme krémom (2/3), poukladáme banány a zrolujeme. Vrch potrieme zvyšným krémom a ozdobíme mletými orieškami. Dáme do chladničky stuhnúť.

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Zbierky receptov

Vyberajte z najlepších receptov na jednom mieste

Viac zbierok
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov