Karamelová báseň - rýchla a vynikajúca salko roláda
Netreba variť žiaden karamel z cukru a aj tak môžete pripraviť skvelú karamelovú roládu, ktorá zmizne z plechu za pár minút. To vám garantujem. Autor: Mineralka
FOTKA OD VÁS
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
Cesto:
4 ksvajce
100 gpráškový cukor
1 PLkyslá smotana
100 ghladká múka
120 gmleté vlašské orechy
Krém:
1 plechovkakaramelové salko
150 gmaslo
300 mlmlieko
1 bal.karamelový puding
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom (50g) a smotanou do tuhej peny. V druhej miske vyšľaháme bielky s cukrom (50g) do tuhej lesklej peny a postupne, po častiach túto penu zamiešame už len vareškou k žĺtkovej pene.
- Pridáme hladkú múku s mletými orechami a jemne premiešame.
- Pripravené cesto navrstvíme v tenkej vrstve na papierom vyložený plech a rovnomerne rozotrieme.
- Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15 minút. Po upečení na cesto položíme utierku a spolu aj s papierom zrolujeme a takto necháme cesto vychladnúť. Po vychladnutí odstránime papier.
- Z mlieka a karamelového pudingového prášku uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Puding zakrývam potravinárskou fóliou tak, aby sa dotýkal povrchu, aby sa nevytvorila tzv. koža.
- Maslo vyšľaháme do peny, pridáme karamelové salko a postupne aj vychladnutý puding. Krémom natrieme cesto a zrolujeme. Povrch potrieme zvyšným krémom a ozdobíme orechami.
- Necháme stuhnúť v chladničke.
KOMENTÁRE K RECEPTU