Kakaové rezy s tvarohovým krémom a malinami
Pridal: NajLucka, 8.10.2020
Kategorie: Koláče, Zákusky, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky, Podľa ovocia, Maliny
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Svieži zákusok, ktorý super chutí. Kto má rád tvarohové plnky, určite si pochutí.
FOTKA OD VÁS
Pridal: NajLucka, 8.10.2020
Kategorie: Koláče, Zákusky, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky, Podľa ovocia, Maliny
SUROVINY
Na korpus:
4 ksvajce
200 gHera
200 gpolohrubá múka
200 gpráškový cukor
50 gkakao
Na náplň:
500 gtučný alebo polotučný tvaroh
100 mlvaječný likér
2 bal.vanilkový cukor
100 gpráškový cukor
300 gmaliny
2 kelímkysmotana na šľahanie
1 bal.želatínový stužovač
4 lyžicemalinová marmeláda
- Zmäknutý tuk vyšľaháme s cukrom a po jednom pridávame žĺtky. Vymiešame hustú bielu penu. Bielky so štipkou soli vyšľaháme dotuha. Sneh zľahka vmiešame do žĺtkovej peny. Múku zmiešame s kakaovým práškom a preosejeme. Zľahka a po častiach primiešame stierkou alebo vareškou do cesta. Menší pekáčik so zvýšenými okrajmi vystelieme papierom na pečenie a stierkou rovnomerne rozotrieme cesto.
- Pečieme v rúre na 180 stupňov cca 15 - 30 minút / záleží na rúre /. Necháme vychladnúť. Potom potrieme marmeládou.
- Šľahačku ušľaháme dotuha. Tvaroh zmiešame s cukrami a vaječným likérom. Pridáme ušľahanú šľahačku a stužovač, ktorý si pripravíme podľa návodu na sáčku. Polovicu tvarohovej hmoty natrieme opatrne stierkou na marmeládu, pridáme maliny a potom zvyšok tvarohovej náplne.
- Hore rozotrieme druhú ušľahanú šľahačku. Necháme stuhnúť v chladničke najmenej 2 hodiny, ideálne cez noc.
Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
kuchárky - Naďa Indruchová
Zdroj: Vaření s Tomem
KOMENTÁRE K RECEPTU