Kakaová roláda s kokosovou plnkou

Kokosová roláda sa sušienkovým cestom. Pol hodinová záležitosť aj s umytím riadu. Vyskúšajte pripraviť, je to naozaj chutná dobrota.

Suroviny

300 g

mleté svetlé BEBE keksy

200 g

práškový cukor

2 lyžice

kakao

12 lyžíc

uvarená instantná káva

2 ks

tmavá čokoláda

100 g

maslo

100 g

práškový cukor

100 g

kokos

100 g

kryštálový cukor

2-3 lyžice

voda

Postup receptu

Sušienky si rozdrobíme /nie však na úplne jemný prášok/. Pridáme práškový cukor a pridáme rozpustenú čokoládu spolu s uvarenou instantnou kávou. Rukami dobre premiešame a spojíme. Ak máme hmotu príliš sypkú, pridáme ešte kávu.
Maslo spolu s práškovým cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme kokos. 100 g kryštálového cukru si dáme do hrnca a pridáme vodu. Rozpustíme a pridáme do kokosovej hmoty. Za stáleho miešania mixérom vyšľaháme.
Takto pripravené cestá vložíme do mrazničky, aby sa s nimi lepšie pracovalo.
Vyberieme ich a rozvaľkáme ich na požadovanú veľkosť. Položíme biely plát na tmavý a spolu zrolujeme. Zabalíme do fólie a dáme odležať do chladničky.
Nakrájame na rezy a podávame. Dobrú chuť!