Jogurtové knedle s ovocnou omáčkou

V miske si vidličkou vyšľaháme vajíčko, pridáme jogurt, soľ a solamyl. Dôkladne rozmiešame. Ďalej miešame a pridávame hrubú múku, až cesto prestane lepiť a drží tvar.

Vyvaľkáme valček a krájame malé knedličky. Knedličky vhodíme do vriacej osolenej vody. Keď vyplavia k povrchu, varíme ešte 7 minút, potom scedíme.

Do hrnca dáme variť ovocie s kvapkou vody. Keď začne vrieť, primiešame cukor. V šálke vody si rozmiešame vanilkový puding a opatrne ho vlejeme do omáčky. Varíme ešte asi 3 minúty, potom odstavíme

Na tanier naložíme porciu knedlíkov, pridáme horúcu omáčku a kopček vychladenej kyslej smotany alebo vyšľahaného tvarohu.