Jemné čokoládové rezy

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Petra H · 3.3.2021

Jemné čokoládové rezy

Name: Jemné čokoládové rezy
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 400 g polohrubá múka; 120 g práškový cukor; 2 ks žĺtok; 100 g maslo; 175 g kyslá smotana; 2 lyžice kakao; 1 lyžička prášok do pečiva; štipka soľ; 2 bal. čokoládový puding; 400 ml mlieko; 100 g maslo; 120 g kryštálový cukor; 100 g nutela

Koláče Dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Pudingový krém vymiešaný s maslom a jemné piškótové cesto. Výborný koláčik s čokoládovou chuťou. Autor: Petra

40 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 37

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

400 g

polohrubá múka

120 g

práškový cukor

2 ks

žĺtok

100 g

maslo

175 g

kyslá smotana

2 lyžice

kakao

1 lyžička

prášok do pečiva

štipka

soľ

Krém:

2 bal.

čokoládový puding

400 ml

mlieko

100 g

maslo

120 g

kryštálový cukor

100 g

nutela

Postup receptu

Vytlačiť

Múku si zmiešame s práškovým cukrom, pridáme prášok do pečiva a štipku soli. Maslo si vymiešame spolu so žĺtkami a pridáme kyslú smotanu. K maslu pridávame sypkú zmes a spracovávame hladké cesto, ktoré si rozdelíme na 3 časti.
Do dvoch častí pridáme po lyžici kakaa. Tri cestá si upečieme na obrátenej strane plechu pri teplote 180 stupňov. Pečieme cca 8-10 minút. Pred pečením ich popicháme vidličkou.
Do mlieka pridáme cukor a zohrejeme. Pridáme pudingové prášky a dôkladne miešame, aby sme nemali hrudky. Uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť.
Po vychladnutí vmiešame maslo a nutelu. Spojíme mixérom.
Na tmavý plát cesta si natrieme 1/2 krému, položíme svetlý plát cesta a navrstvíme druhú časť krému. Trocha krému si necháme na vrch. Utlačíme to druhým tmavým cestom a zaťažíme na 1 hodinu knihami.
Vrch ozdobíme zvyšným krémom a vidličkou urobíme rôzne tvary. Nakrájame na úhľadné rezy a podávame. Dobrú chuť!