Jemné čokoládové rezy

Name: Jemné čokoládové rezy
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 400 g polohrubá múka; 120 g práškový cukor; 2 ks žĺtok; 100 g maslo; 175 g kyslá smotana; 2 lyžice kakao; 1 lyžička prášok do pečiva; štipka soľ; 2 bal. čokoládový puding; 400 ml mlieko; 100 g maslo; 120 g kryštálový cukor; 100 g nutela

Pridal: Petra H, 3.3.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Pudingový krém vymiešaný s maslom a jemné piškótové cesto. Výborný koláčik s čokoládovou chuťou. Autor: Petra

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Petra H, 3.3.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky

Čas prípravy:40 min

Čas varenia:10 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

400 gpolohrubá múka

120 gpráškový cukor

2 ksžĺtok

100 gmaslo

175 gkyslá smotana

2 lyžicekakao

1 lyžičkaprášok do pečiva

štipkasoľ

Krém:

2 bal.čokoládový puding

400 mlmlieko

100 gmaslo

120 gkryštálový cukor

100 gnutela

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Múku si zmiešame s práškovým cukrom, pridáme prášok do pečiva a štipku soli. Maslo si vymiešame spolu so žĺtkami a pridáme kyslú smotanu. K maslu pridávame sypkú zmes a spracovávame hladké cesto, ktoré si rozdelíme na 3 časti.
Do dvoch častí pridáme po lyžici kakaa. Tri cestá si upečieme na obrátenej strane plechu pri teplote 180 stupňov. Pečieme cca 8-10 minút. Pred pečením ich popicháme vidličkou.
Do mlieka pridáme cukor a zohrejeme. Pridáme pudingové prášky a dôkladne miešame, aby sme nemali hrudky. Uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť.
Po vychladnutí vmiešame maslo a nutelu. Spojíme mixérom.
Na tmavý plát cesta si natrieme 1/2 krému, položíme svetlý plát cesta a navrstvíme druhú časť krému. Trocha krému si necháme na vrch. Utlačíme to druhým tmavým cestom a zaťažíme na 1 hodinu knihami.
Vrch ozdobíme zvyšným krémom a vidličkou urobíme rôzne tvary. Nakrájame na úhľadné rezy a podávame. Dobrú chuť!