Jahodové knedle z tvarohového cesta s kyslou smotanou

Ovocné knedlíky Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Jahody Podľa ovocia Tvarohové knedlíky Jahodové knedle Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Jahody zaplavujú obchody, záhrady i kuchyne. Spása duší! Toto jedlo milujem. Je veľmi chutné a hlavne jednoduché a rýchle na prípravu. Dokonalosť na tanieri. Ten, kto vymyslel toto tvarohové cesto, veľmi pekne mu ďakujem. Jedla by som to snáď aj každý deň, ale čo by na to povedali doma, tak to teda neviem. :D Autor: Danka

Odporučiť0 0 44

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

250 g

mäkký tvaroh

70 g

zmäknuté maslo

70 g

detská krupica

70 g

hladká múka

1 bal.

vanilkový cukor

štipka

soľ

citrónová kôra (dala som 1/2 sáčku Finesse - citrónová kôra s fruktózou od dr. Oetkera)

podľa chuti

ovocie (jahody)

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto vložíme asi na 2 hodinky do chladničky. Ak sa ponáhľame, tak gúľame ihneď, ale lepšie je nechať cesto v chlade odpočinúť. Potom už len prstami uždibujeme kúsky cesta a balíme do neho jednotlivé ovocie. Z tohto množstva uvaríte asi dve porcie knedlí (ja som ugúľala 14 knedličiek). Samozrejme, berte do úvahy veľkosť použitého ovocia.
Hotové knedle vhadzujeme do osolenej vriacej vody a za občasného premiešania čakáme, kým nevyplávajú.
Potom ich varím asi ešte 3-5 minút, podľa druhu ovocia.
Ak si nie ste istí, či sú uvarené, stačí jeden knedlíček vyloviť a rozkrojiť.
Nemáme radi na "ovocňáky" tvrdý strúhaný tvaroh, takže ich podávam s osladenou kyslou smotanou.