Jahodová bublanina

1. Žĺtky vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do hustej peny, pridáme citrónovú kôru.
2. Múku premiešame s práškom do pečiva a preosejeme. Do žĺtkovej hmoty pridávame postupne a na striedačku olej, mlieko a múku.
3. Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme pevný sneh, ten potom opatrne a zľahka vmiešame do cesta. Do vymasteného a vysypaného plechu nalejeme cesto a stierkou uhladíme.
4. Umyté, odkvapkané a pokrájané jahody naukladáme nahusto na cesto. V rúre na 180 ° C pečieme cca 20 až 30 minút, rešpektujeme skúsenosti s vlastnou rúrou.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí