NajRecept.sk Dezerty Koláče Jablkový koláč Jablkový koláč so slaným karamelom v zdravšej verzii

Jablkový koláč so slaným karamelom v zdravšej verzii

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

_Nikoleta_ · 22.3.2022

Jablkový koláč so slaným karamelom v zdravšej verzii

Kombinácii jabĺk a karamelu v koláči sa nedá odolať, Zvyčajne sú tieto koláče plné cukru, no ja som sa rozhodla pripraviť ho v trochu odľahčenej a zdravšej verzii. Ak radi skúšate nové veci, vyskúšajte si ho pripraviť aj vy.

35 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Suroviny

Korpus

50 g

rozmixované ovsené vločky

50 g

celozrnná špaldová múka

50 g

kokosová múka

80 g

maslo

10 g

trstinový cukor

5 polievkových lyžíc

voda

Plnka

6 ks

jablko

2 lyžičky

mletá škorica

1 lyžica

med

1 ks (38 g)

vanilkový pudingový prášok

Posýpka

15 g

ovsené vločky

30 g

celozrnná špaldová múka

15 g

trstinový cukor

2 lyžičky

mletá škorica

20 g

maslo

Karamel

250 ml

kokosové mlieko z plechovky

30 g

kokosový cukor

10 g

kokosový olej

štipka

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Ingrediencie na korpus zmiešame a vytvoríme cesto. Formu s priemerom 22 cm vystelieme papierom na pečenie. Na spodok a okraje formy roztlačíme pripravené cesto. Dáme predpiecť do rúry na 180 stupňov približne 10 minút.
Jablká nakrájame na menšie kúsky. Zmiešame s medom a škoricou a povaríme s trochou vody do zmäknutia. Mäkké jablká necháme mierne vychladnúť, následne zmiešame s pudingovým práškom a navrstvíme na korpus.
V miske si zmiešame ingrediencie na posýpku. Hmota by mala byť sypkejšia. Navrstvíme ju na jablkovú plnku a dáme piecť do rúry na 180 stupňov približne 40 minút.
Kokosové mlieko s kokosovým cukrom varíme za priebežného miešania približne 25-30 minút do zhustnutia. Pridáme olej a opäť miešame. Nakoniec môžeme pridať štipku soli. Karamel nalejeme na upečený a mierne vychladnutý koláč.
Koláč odložíme do chladničky kde ho necháme stuhnúť.

Jablkový koláč so slaným karamelom v zdravšej verzii

NAJLEPŠIE RECEPTY

Korpus

Plnka

Posýpka

Karamel

Video ochutnávky

Video recepty

Najnovšie recepty