Jablkové tornádo - fantastický strúhaný jablkový koláčik s pudingom

Name: Jablkové tornádo - fantastický strúhaný jablkový koláčik s pudingom
Prep time: 40 min
Cook time: 75 min
Ingredients: 4 hrnčeky hladká múka; 1/2 bal. prášok do pečiva; 1 hrnček práškový cukor; 250 g maslo; 6 ks žĺtok; 2 lyžice kyslá smotana; 10 ks jablko; 1/4 hrnčeka voda; 1 hrnček kryštálový cukor; 1 lyžička škorica; 1 lyžica zemiakový škrob; 4 lyžice citrónová šťava; 4 lyžice strúhanka; 6 ks bielok; 1/2 hrnčeka kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový puding

Recept Jablkové tornádo - fantastický strúhaný jablkový koláčik s pudingom

Pridal: Triniti, 26.1.2021

Kategorie: Koláče, Sladké jedlá, Zákusky, Buchty, Dezerty, Podľa ovocia, Jablká, Jablkový koláč

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Jablkové buchty alebo zákusky som zvykla kombinovať s tvarohom alebo s kyslou smotanou, ale s pudingom to je oveľa lepšie. Určite vyskúšajte tento dokonalý jablkový koláčik, ktorý si obľúbite. Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Triniti, 26.1.2021

Kategorie: Koláče, Sladké jedlá, Zákusky, Buchty, Dezerty, Podľa ovocia, Jablká, Jablkový koláč

Čas prípravy:40 min

Čas varenia:75 min

0 komentárov 1 doporučuje 2 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

4 hrnčekyhladká múka

1/2 bal.prášok do pečiva

1 hrnčekpráškový cukor

250 gmaslo

6 ksžĺtok

2 lyžicekyslá smotana

Náplň:

10 ksjablko

1/4 hrnčekavoda

1 hrnček kryštálový cukor

1 lyžičkaškorica

1 lyžicazemiakový škrob

4 lyžicecitrónová šťava

4 lyžicestrúhanka

Bielková pena:

6 ksbielok

1/2 hrnčekakryštálový cukor

1 bal.vanilkový puding

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Všetky suroviny na cesto zmiešame v miske a vypracujeme guľôčku, ktorú rozdelíme na dve časti v pomere 1:2. Obe guličky zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky /odporúčam menšiu guličku dať do mrazničky, bude sa lepšie strúhať na vrch koláča/.
Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme ich do hrnca, zasypeme ich cukrom, škoricou, polejeme citrónovou šťavou. Dusíme asi 15 minút, kým nezmäknú. Prilejeme vodu, v ktorej sme rozmiešali škrob a varíme do zhustnutia.
Pripravíme si plech, dno vyložíme papierom na pečenie a rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Na dno plechu rovnomerne nastrúhame väčšiu časť cesta. Dáme piecť na 8 minút a potom necháme mierne vychladnúť. Potom cesto posypeme strúhankou.
Na cesto sa strúhankou navrstvíme jabĺčka a bielkovou penu - bielky vyšľaháme s cukrom do tuhej lesklej peny a nakoniec vmiešame pudingový prášok (na najnižších otáčkach mixéra).
Na penu nastrúhame menšiu časť cesta a dáme piecť ďalej na 170 stupňov asi 50 minút - sledujeme.

Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Jablečné tornádo - fantastický strouhaný jablečný koláček s pudinkem.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU