Išlské tortičky zdobené marcipánom
Pridal: Petra H, 7.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Išlské tortičky asi pozná každý, takže to nebude žiadna novinka. Niekto ich máča celé v čokoláde, ja ich robievam na takýto spôsob. Zdobím ich podľa nálady, takže ak mám chuť, vyzerajú práve takto, ak nemám, tak sú len poliate čokoládou. Marcipánu nikdy nie je dosť, preto som ho použila aj pri týchto koláčikoch. Vykrajovala som zvončeky a kraje sú obalené v mletých orieškoch, ale ak nemáte oriešky, použite napríklad kokos. Autor: Petra H.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Petra H, 7.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Koláče, keksíky, sušienky
SUROVINY
Suroviny:
210 ghladká múka
70 gpráškový cukor
170 gtuk
40 gmleté orechy
20 gkakao
Krém:
2 ksvajce
120 gpráškový cukor
1 bal.vanilkový cukor
250 gmaslo
podľa chutirum
- Krém:
Vajcia, práškový cukor a vanilkový cukor šľaháme vo vodnom kúpeli asi 20 minút. Potom necháme vychladnúť. Vyšľaháme maslo a zašľaháme vychladnutú vaječnú hmotu. Nakoniec pridáme rum podľa chuti. - Cesto:
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme do druhého dňa odležať. Cesto vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska a upečieme na 170 stupňov dozlata - čas neviem, sledujeme. - Vychladnuté kolieska spájame krémom a doprostred ešte vložíme piškótu celú namočenú v rume (koliesko-krém-piškótu-krém-koliesko).
- Necháme vychladnúť a potom ešte potrieme krémom aj strany tortičky a obalíme ich v mletých orieškoch. Vršok pofŕkame čokoládou a dozdobíme podľa vlastnej fantázie (polovica orieška, mandle). Ja som dozdobila zvončekom z marcipánu.
KOMENTÁRE K RECEPTU