Hrnčekové knedle zo starších rožkov

Recept Hrnčekové knedle zo starších rožkov

Pridal: Triniti, 14.1.2021

Kategorie: Knedle, Prílohy

FOTKA OD VÁS
Recept Hrnčekové knedle zo starších rožkovRecept Hrnčekové knedle zo starších rožkov
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Dovolím si povedať, že tieto knedle sú oveľa lepšie ako klasické varené. Pokiaľ máte doma rožky, ktoré už nezjete, odporúčam vyskúšať tento recept. Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS
Recept Hrnčekové knedle zo starších rožkovRecept Hrnčekové knedle zo starších rožkov

Pridal: Triniti, 14.1.2021

Kategorie: Knedle, Prílohy

Čas prípravy:
Čas varenia:

SUROVINY

2 ksvajce
200 gpolohrubá múka
250 mlmlieko
2 ksrožok
podľa chutisoľ
podľa chutičierne korenie
na vymastenie pohárovbravčová masť
na vysypanie pohárovhrubá múka
na potretiemaslo

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Do misy preosejeme múku, pridáme soľ, korenie. Vajíčka rozdelíme. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhej peny a odložíme bokom. V mlieku rozmiešame žĺtky a pomaly pridávame k múke. Vymiešame cestíčko, do ktorého namočíme na kocky nakrájané rožky. Na záver už len jemne primiešame vyšľahaný sneh z bielkov.
  2. Pripravíme si hrnčeky (300 ml), poriadne ich vymažeme masťou a vysypeme hrubou múkou.
  3. Navrstvíme pripravené cesto na knedle (iba do 2/3) a hrnčeky umiestnime do horúceho vodného kúpeľa.
  4. Paríme asi 30 minút. Knedle pekne naskočia a vytvorí sa v hrnčeku čiapočka. Po uvarení ich vyberieme z kúpeľa a necháme mierne vychladnúť. Potom ich vyklopíme a podávame.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU

Knedlíky mám trochu žluté z domácích vajec, chuťově super

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť