Horalkový cheesecake

V mixéri rozmixujeme sušienky spolu s horalkou. Pridáme maslo izbovej teploty a opäť premixujeme. Zmes vysypeme do okrúhlej formy s priemerom 24cm, vystlanej papierom na pečenie (len na dno). Rovnomerne ju popritláčame na spodok formy. Dáme predpiecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 8-10 minút.

Tvaroh, cream cheese a kyslú smotanu vyšľaháme ručným mixérom. Prišľaháme vajcia.

Čokolády si roztopíme. Nie horúce, ich vmiešame do krému spolu s arašidovým maslom. Primiešame aj múku a práškový cukor.

Nakoniec rozmixujeme horalky a arašidy a primiešame ich do krému.

Pripravený krém vylejeme na sušienkový základ a dáme piecť do rúry vyhriatej na 155 stupňov približne 45 minút. Počas pečenia máme na spodku rúry plech s vodou.

Po dopečení necháme cheesecake vychladnúť v pootvorenej rúre. Následne ho vyberieme a ideálne na noc odložíme do chladničky.

Ja som ho ešte ozdobila roztopenou čokoládou, horalkami a orieškami.