Francúzske nadýchané palacinky so šľahačkou

Palacinky Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Raňajky

Palacinky môžem na milión spôsobov. Nedávno som v časopise natrafila na recept z Francúzska. Palacinky tam robievajú s jednou tajnou ingredienciou, s vodou. Dočítala som sa, že vodu tam pridávajú preto, aby sa počas pečenia z palacinky odparila a vtedy palacinka zostane vláčna a nadýchaná. Tiež pridávajú dve múky v pomere 1: 1. Autor: Triniti

Odporučiť3 0 47

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

250 ml

mlieko

2 lyžice

voda

2 ks

vajce

štipka

soľ

1 lyžica

cukor

2 lyžice

olej

4 lyžice

hladká múka

4 lyžice

polohrubá múka

Postup receptu

Vytlačiť

Klasickým spôsobom pripravíme palacinkové cesto. Múku však nezabudnite preosiať.
Ak v ceste nemáte žiadne hrudky, môžete začať piecť. Cesto nemusí ani stáť v chladničke, môžete rovno piecť.
Na malom množstve oleja - podotýkam malom - iba utierkou mažem panvicu, smažíme palacinky z oboch strán dozlatista.
Plníme napríklad džemom, nutelou, tvarohom, lekvárom, ...