Fitness makový závin s tvarohom a so slivkami

Banán rozmixujeme v kuchynskom mixéri spolu s medom a žĺtkami tak, aby sme nemali hrudky. Následne jemne vmiešame ušľahaný sneh z bielkov. Pripravené cesto navrstvíme na plech na pečenie o veľkosti 35 x 20 cm, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Cesto vrstvíme v tenkej vrstve. Dáme piecť do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 minút.

Upečené cesto vyberieme a necháme mierne vychladnúť. Pripravíme si plnku. Mak vymiešame s tvarohom, môžeme osladiť medom alebo iných sladidlom - to už každý podľa vlastnej chuti. Ja som nepridávala nič. Navrstvíme na cesto v silnejšej vrstve, poukladáme na menšie kúsky nakrájané slivky a opatrne zrolujeme.

Rolku poriadne rukami stlačíme, potrieme žĺtkom a vložíme späť do rúry zapiecť - 220 stupňov cca 10 minút. Dobrú chuť!