Fitness kokosová torta s banánmi - fotopostup

Kokos, banány, kakao, figy, mleté vlašské orechy, med, kokosový olej = zdravé, chutné a, hlavne, nie príliš kalorické sladké potešenie. Mňam!

Suroviny

1 hrnček

vlašské orechy

1 hrnček

kokos

1/2 hrnčeka

sušené figy

1 lyžica

med

2 lyžice

kakao

2 hrnčeky

kokos

3 lyžice

kokosový olej

1 lyžica

med / javorový sirup

2 ks

banán

3 lyžice

kakao

2 lyžice

kokosový olej

Postup receptu

Do mixéra vložíme vlašské orechy, kokos, figy (sušené figy namočíme do horúcej vody cca 2 hodiny vopred), med a kakao. Celkom vymixujeme na hladkú hmotu, ktorú navrstvíme do okrúhlej formy (priemer 18 cm), ktorú sme vyložili papierom. Jemne navýšime i okraje.
Kokos, kokosový olej, med spolu vymixujeme dohladka.
Na korpus poukladáme na kolieska nakrájané banány, ktoré ihneď pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Navrstvíme kokosovú náplň a pekne uhladíme.
Vrch ozdobíme kakaovou polevou, ktorú pripravíme nasledovne. Kokosový olej rozpustíme a za stáleho miešania pridáme kakao. Roztierame rýchlo, kakaová poleva tuhne ihneď.
Odložíme do chladničky na 2 hodiny a podávame. Dobrú chuť!