Fitness kinder mliečny rez bez cukru a múky

Žĺtky vyšľaháme spolu s medom alebo iným sladidlom do tuhej peny. Následne pridáme kakao a škrob (škrob pridávať nemusíte - ja som skúšala aj so škrobom, i bez škrobu. Rozdiel bol iba vo veľkosti piškóty - bez škrobu bola trochu tenšia). Nakoniec primiešame vyšľahaný sneh z bielkov a jemne vareškou premiešame.

Cesto som navrstvila na väčší plech na pečenie v tenkej vrstve a dala piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 220 stupňov cca 12 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť a prekrojíme na polovicu.4

Tvaroh vymiešame so sladidlom alebo medom, ak chceme mať istotu, aby plnka nevytiekla, pridáme jednu lyžičku želatíny, ktorú rozpustíme v dvoch lyžiciach horúcej vody. Ja som želatínu nedávala. Tvaroh krásne stuhol v chladničke a dobre sa to krájalo. Plát potrieme plnkou, zakryjeme druhým plátom, plnku pekne uhladíme po krajoch a odložíme do chladničky. Nakrájame na obdĺžniky a papáme. Dobrú chuť!