Farebný jednoduchý punčový zákusok

Biele cesto:
Bielky vyšľaháme, pridáme cukor, vodu, žĺtky a nakoniec múku s práškom do pečiva. Dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme na 180 st. asi 20 min. Upečieme 2x.

Farebné cesto:
Žĺtky vymiešame s cukrom a maslom. Pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Zmes rozdelíme na 3 časti. Žltý, hnedý (pridáme kakao) a červený (pridáme farbivo). Na plech vyložený papierom na pečenie lyžicou kladieme striedavo všetky farby, zarovnáme a upečieme na 180 st. po dobu 25 min.

Jeden piškótový plát natrieme džemom, naň položíme trojfarebné cesto, popicháme vidličkou a polejeme sirupom s rumom.

Znovu natrieme džem a zakryjeme cestom. Trochu zaťažíme asi na 2 hod. a potom polejeme polevou.