Fantastický kapustový šalát s mrkvou

Recept Fantastický kapustový šalát s mrkvou

Pridal: NajLucka, 8.10.2020

Kategorie: Obed, Hlavné jedlo, Prílohy, Zavaraniny, Šaláty

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Niekedy naše mamky vedeli navariť do pol hodiny tie najlepšie jedlá, aké existovali. Bolo málo surovín, hlavne boli kvalitné oproti dnešnej dobe a hlavne jedlá boli pripravované s láskou a pokorou. Jeden zo starých tradičných receptov, na ktoré sa nesmie zabudnúť, bol úplne jednoduchý kapustový šalát s mrkvou. Obsahuje veľa vitamínov, výborne chutí a hodí sa takmer ku každému hlavnému jedlu.

FOTKA OD VÁS

Pridal: NajLucka, 8.10.2020

Kategorie: Obed, Hlavné jedlo, Prílohy, Zavaraniny, Šaláty

SUROVINY

Základ:

3 kgkapusta
3 ksmrkva
4 strúčikycesnak

Marináda:

0,5 lvoda
200 gkryštálový cukor
3 lyžicesoľ
250 mlslnečnicový olej
200 mlocot

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Kapustu, mrkvu nastrúhame na strúhadle, pridáme prelisovaný cesnak a všetko spolu poriadne premiešame. Necháme stáť bokom.
  2. Vodu dáme do hrnca, pridáme cukor a necháme ho rozpustiť, pridáme soľ a olej. Necháme zovrieť a na záver pridáme ocot. Varíme ešte cca 3 minúty.
  3. Horúcu marinádu nalejeme na kapustu s mrkvou a cesnakom. Premiešame a necháme odstáť, aby kapusta zmäkla. Takto necháme marinovať cca 2 hodiny.
  4. Potom zmes natlačíme do pohárov, zalejeme ešte marinádou po vrch pohára, poriadne uzatvoríme a môžeme sterilizovať.
  5. Od bodu varu v hrnci cca 20 minút a potom ich otočíme hore dnom a necháme pod dekou vychladnúť.
  6. Pri sterilizácii kapusta zmäkne viac. Ak nemáte radi mäkký šalát, pripravte si iba malé množstvo k spapaniu.

Zdroj: Vk

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť